Ao contrário da crença popular, nem todas as bebidas quentes feitas com ervas podem ser categorizadas como chá. As tisanas, muitas vezes indevidamente chamadas “chás de ervas “, não são chás, pois não são preparadas com a planta Camellia sinensis. Ela utiliza todas as partes de varias outras plantas – casca, caules, raízes, flores, sementes, frutas e folhas – para fazer uma infusão.

Com exceção da erva-mate, as tisanas não contém cafeína.

Consumidas por suas propriedades terapêuticas, bem como por seus aromas relaxantes e revigorantes, as tisanas são infusões de ervas e plantas aromáticas, servidas quentes ou frias – uma deliciosa alternativa a bebidas cafeinadas.